Телеканал СМ-1 показал сюжет, в котором со ссылаясь на Государственный центр по санитарно-эпидемиологическому контролю Худжанда говорится, что уже с 10 мая действует запрет на использование пластиковой посуды для подачи горячей пищи в городских предприятиях общественного питания, в частности столовых, кафе и ресторанах, сообщил.
В местных предприятиях общественного питания клиентам давно уже стало практикой выдавать в пластиковой посуде еду, пожелавшим ее взять с собой. Однако, по данным контролирующих органов, использование такой посуды может нанести ущерб здоровью человека, так как она является источником около 52 видов заболеваний, таких как болезни желудка, кишечника, печени и рака.
По словам начальник отдела гигиены Центра по санитарно-эпидемиологическому контролю Худжанда Мадина Бурхонзода, «пластиковая посуда изготовлена из химических материалов, и когда в нее помещают горячую пищу, происходит химическая реакция, в результате которой выделяются вредные вещества, наносящие вред здоровью человека». В состав пластиковой посуды входит химическое вещество меламин, которое под действием горячей пищи начинает выделяться и вместе с едой попадает в организм человека. Меламин считается причиной возникновения камней в почках, кроме того он обладает мутагенным эффектом, что влечет возникновение раковых болезней, заболеваний сердечно-сосудистой системы, печени, желудка и дыхательных путей. Он также может стать причиной внутренних кровотечений в организме.
«Пластиковую посуду можно использовать только для холодных блюд, например, салатов. Но применять ее для горячей пищи или разогревать в ней еду в микроволновках категорически запрещено», — подчеркивает Мадина Бурхонзода.
По данным СМ-1, в Худжанде и его окрестностях действуют более 800 предприятий общественного питания. До сведения всех руководителей этих точек общепита доведено распоряжение Центра по санитарно-эпидемиологическому контролю Худжанда о прекращении использования пластиковой посуды.